Брауни из яблок – легкая ПП запеканка в микроволновке

Яблочный брауни

Как-то было время, когда многие кулинары, придерживающиеся правильного питания, часто делились рецептом яблочного брауни. Я сделала скриншот из телегарм канала «Сахара нет ПП десерты» и вот решила быстренько приготовить этот странный на первый взгляд десерт нам с мужем на завтрак. Получился он хоть и недостаточно сладким, но с довольно интересной текстурой – пушистой и пористой. С запеченным в микроволновке яблочком и кремом из нутеллы со сметаной нам просто ооочень понравился!

Ингредиенты:

Яблоко – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Какао порошок – 20 гр
Разрыхлитель – 2 гр

Приготовление:

1. Яблоко очистить, нарезать на некрупные кусочки, поместить в стакан блендера, добавить яйцо, какао и разрыхлитель, пробить до однородного состояния.
2. Форму сбрызнуть растительным маслом, выложить тесто на 1/2 или 3/4 формы.

3. Готовить в микроволновке на мощности 800 W до тех пор, пока запеканка не будет отделяться от края формы. Поэтому сначала установить 1 минуту, затем проверять, добавлять время, пока не испечется. Я выпекала в средней форме за 2 приема, первая порция была меньше, приготовилась за 1 минуту 30 секунд. Вторая была немного больше, на нее ушло 2 минуты.

Вот первая запеканочка, которая поменьше:

А это вторая уже готова, видно, как легко отходит от стенок формы:

В качестве сопровождения я мелко нарезала яблоко, добавила 0,5 столовой ложки сахара и щепотку корицы и запекла в микроволновке до мягкости. Получилось очень вкусно!

Очень хорошенькие запеканочки!

А это с моим любимым кремом - нутеллой, смешанной со сметаной. Заодно посмотрите, какая пушистая у запеканки консистенция: