Пудинг из кекса на ванильном мороженом
Кексы я просто обожаю, но с ними есть небольшая проблема. Если вас мало, а кекса много, он как-то надоедает. Поэтому нужно его видоизменить, чтобы продолжать им наслаждаться, а не уныло поедать, потому что его у вас полно. Я в таких случаях часть кекса замораживаю уже нарезанным, а потом достаю по необходимости и делаю гренки, пудинги, трайфлы и другие десерты, чтоб не заскучать. Вот, оставалось немного мороженого, пара-тройка ломтей кекса и пожалуйста! Вкуснейший не избитый десерт.
Ингредиенты:
Ванильное мороженое - 50 гр
Кекс - 130 гр
Яйцо - 1 шт
Шоколадные капли, малина - по вкусу
Масло сливочное - для смазывания форм
Приготовление:
1. Мороженое заранее достать из морозилки, чтобы оно растаяло, духовку включить на 200 градусов.
2. Формы для запекания смазать хорошо сливочным маслом.
3. Кекс нарезать на небольшие кусочки, выложить в формы.
4. В растаявшее мороженое добавить яйцо, взбить вилочкой до однородного состояния, полить сверху кусочки кекса, посыпать шоколадными каплями.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания (20-25 минут).
6. Подавать можно с холодным мороженым, сметаной, свежими ягодами и фруктами. Мне очень понравилось со свежей малиной.
Комментарии
Отправить комментарий