Постные булочки для бургеров на рассоле

Постные булочки для бургеров на рассоле

От квашеных овощей остается обычно изумительный рассол - ядреный и ароматный, который жаль просто вылить после съедения овощей. Поэтому ищем способы применения и, конечно же, с успехом их находим. Эти булочки получаются просто прелестными - мало того, что вегетарианские, так еще и с легким ароматом рассола! Попробуйте, не пожалеете. Если нужен рецепт квашеных овощей за три дня: http://olgarecipe.blogspot.com/2022/01/blog-post_23.html

Ингредиенты:

Кокосовое масло - 30 гр

Рассол - 320 мл

Сахар - щепоть

Дрожжи - 7 гр

Мука - 500 гр 

Соль - 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Масло растопить в микроволновке, добавить рассол, соль, сахар, муку и дрожжи, замесить тесто. Вымесить 5-7 минут.

2. Сформовать шар, затянуть миску с тестом пленкой, оставить в теплом месте на 1 час.

3. Обмять тесто, разделить на 12-4 частей, сформовать булочки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.

4. Включить духовку на 190 градусов.

5. Смазать булочки водой, посыпать кунжутом.

6. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут или до подрумянивания.