Лапша со свининой и пекинской капустой по-шанхайски

Лапша со свининой и пекинской капустой по-шанхайски

Обожаю блюда в азиатском стиле и как только увидела этот рецепт на сайте Лайфхакер.ру, сразу решила приготовить. Получилось очень вкусно, так что всем рекомендую приготовить. Вам, конечно, по секрету скажу, что свинину я готовила дольше, чем указано в рецепте, мы любим мягкое мясо, так что имейте в виду))).

Ингредиенты:

Свинина – 300 гр

Пекинская капуста – 200 гр

Лук зеленый – 0,5 пучка

Чеснок – 3 зубка

Соевый соус – 75 мл

Кунжутное масло – 1 чайная ложка

Сахар – 2 чайные ложки

Крахмал кукурузный – 1 чайная ложка

Лапша удон – 400 гр (замена на гречневую лапшу)

Приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими кусочками.

2. Пекинскую капусту и зеленый лук порубить, чеснок измельчить.

3. Смешать свинину с 1 столовой ложкой соевого соуса, кунжутным маслом, 1 чайной ложкой сахара и крахмалом, оставить на 5 минут.

4. Сварить лапшу по инструкции на упаковке, промыть холодной водой, откинуть на сито.

5. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить чеснок и свинину, помешивая, около 7 минут до готовности мяса (??? У меня не приготовилось за 7 минут, я готовила дольше).

6. Вмешать капусту с луком и прогреть 1 минуту.

7. Добавить лапшу, оставшийся соевый соус и сахар, подержать еще 1-2 минуты на плите.