Простой рецепт говяжьих ребер с чесноком и соевым соусом

Простой рецепт говяжьих ребер с чесноком и соевым соусом

Очень вкусные ребрышки получаются по этому незатейливому рецепту. Рекомендую приготовить на второе или ужин.

Ингредиенты:

Ребра говяжьи - 0,5 кг

Чеснок - 2 зубка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - щепотка

Соевый соус - 30 мл

Масло растительное - для жарки

Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Ребра говяжьи обрезать от лишнего жира, удалить пленку, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести на сильном огне до кипения.

2. Снять с огня, промыть холодной водой, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести на сильном огне до кипения, убавить огонь, варить до мягкости (в зависимости от качества мяса  1,5-2,5 часа).

3. Когда мясо будет отделяться от костей, вытащить мясо из бульона, нарезать на небольшие кусочки.

4. В сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный чеснок, мясо, обжарить пару минут, добавить немного бульона, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.

5. Протушить 1-2 минуты, снять с огня, посыпать мелко нарезанной зеленью.