Вкуснейший мраморный кекс с вареньем

 Вкуснейший мраморный кекс с вареньем

Один из моих самых любимых кексов! Сначала пекла его когда залеживалось варенье, желе или джем, а теперь пеку в удовольствие, просто потому, что он ооочень вкусный! Побалуйте и вы себя этим нежным и ароматным кексом! 

Ингредиенты:

Масло сливочное - 90 гр 

Сахар - 90 гр 

Мука - 125 гр 

Яйца - 2 шт 

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Разрыхлитель - 1 чайная ложка 

Джем или варенье - 70 гр

Приготовление:

1. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сиропом, добавить яйцо, взбить до кремового состояния.

3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, взбить на малых оборотах до однородности.

4. Отделить половину теста, переложить в другую тарелку.

5. В оставшуюся часть теста добавить джем, взбить до однородного состояния.

6. Поочередно выкладывать оба вида теста в форму.

7. Несколько раз провести волнообразно ножом по тесту, достигая дна формы, но не перемешивать.

8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины.

Это красавчик со смородиновым желе:

Это с черничным джемом:

А вот какой красочный кекс получается из вишневого желе:

Хранить можно в жестяной коробке от печенья, устланной пергаментом: