Йогуртовая запеканка в микроволновке

Йогуртовая запеканка в микроволновке

Эта запеканка по вкусу напоминает ленивые вареники, хотя и не содержит творог. Для завтрака идеальное блюдо – сытное, быстрое, полезное. В запеканку можно добавить немного ягод на ваш вкус или мини банан.

Ингредиенты:

Мини банан – 1 шт
Йогурт густой – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Мука рисовая – 60 гр
Ванильный сироп – 0,5 чайной ложки
Голубика или другие ягоды – 6-8 шт

Приготовление:

1. Банан нарезать некрупными кусочками, добавить йогурт, яйцо, рисовую муку и ванильный сироп, перемешать, чтобы не было комочков.
2. Добавить ягоды, снова перемешать.
3. Форму для микроволновки смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
4. Выпекать при 800 W следующим образом: сначала 2 минуты, затем дать постоять 30 секунд, затем выпекать еще 1-1,5 минуты. Готовая запеканка получается плотной и легко отходит от стенок и дна формы.