Сметанная подлива как в детском саду

Сметанная подлива как в детском саду

Мне очень повезло, что моя дочь (в отличие от меня в детстве), любила садиковскую еду. Вот эту подливку готовили хитрые повара Красноярского детского садика: как объяснила воспитательница, под эту подливочку дети сметали все подчистую, что бы им не подавали. Я, конечно, спросила рецепт, который и вправду оказался бюджетным и безвредным - в садике же не дадут майонез или кетчуп))). В общем, подливка и вправду подойдет и под мясные, и под рыбные блюда и сдобрит любой гарнир!

Ингредиенты:

Лук – 1 шт
Морковь – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Растительное масло – для жарки
Сметана – 2 столовые ложки с горкой
Вода – 50 мл
Мука – 0,5 столовой ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить до подрумянивания на растительном масле.

2. Добавить мелко нарезанный чеснок, прожарить вместе 1 минуту.

3. В стакане смешать сметану и воду, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков.
4. Добавить сметанную смесь в сковороду, тушить, помешивая до загустения.

5. В конце приготовления посолить, поперчить, перемешать.

К любому блюду просто м...