Фрикасе из куриной грудки с болгарским перцем и шампиньонами

Фрикасе из куриной грудки с болгарским перцем и шампиньонами

Быстрое вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или на второе. Шелковистый сливочный соус и аромат грибов и болгарского перца никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 гр
Мука – 1 столовая ложка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Шампиньоны – 5 шт
Перец болгарский – 0,5 шт
Лук – 0,25 шт

Вино сухое белое – 100 мл
Сливки 10% - 120 мл
Чеснок – 1 зубок

Тимьян – 3-4 веточки

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке.

2. Обжарить на растительном масле до подрумянивания.

3. Шампиньоны нарезать пластинками, лук и перец полосками.

4. Добавить к курице шампиньоны, жарить 2-3 минуты, чтобы грибы не пустили сок.

5. Добавить лук и перец, жарить до прозрачности лука.

6. Добавить  вино, готовить до выпаривания алкоголя.

7. Влить сливки, добавить мелко нарезанный чеснок, веточки тимьяна, если нужно, досолить, тушить 1 минуту до загустения.

Посмотрите, как аппетитно получилось!

Пора снимать пробу!

С любым гарниром это фрикасе будет чудесным обедом или ужином!