Болгарский суп с чечевицей «Супа лешта»
Легкий, но сытный суп получается по этому рецепту. В
оригинале такой суп готовится в постном варианте, но я приготовила его на
бульоне из куриных бедер и вкус у него стал просто великолепным. Всем
рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Филе куриных бедер – 5 шт
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Перец болгарский – 0,5 шт
Томатная паста или кетчуп – 2 столовые ложки
Чечевица красная – 5 столовых ложек
Картофель – 3 шт
Соль – по вкусу
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Перец болгарский – 0,5 шт
Томатная паста или кетчуп – 2 столовые ложки
Чечевица красная – 5 столовых ложек
Картофель – 3 шт
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Филе куриных бедер положить в кастрюлю, залить
водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить под крышкой 1 час.
2. Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и болгарский перец.
2. Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей и болгарский перец.
3. Обжарить в сковороде до мягкости.
4. Добавить томатную пасту или кетчуп, готовить, помешивая, 1 минуту.
5. Картофель нарезать кубиком.
6. Достать из бульона мясо, бульон процедить.
7. Добавить в бульон поджарку, чечевицу и картофель, варить до готовности картофеля.
8. Вернуть в кастрюлю мясо, нарезанное на небольшие кусочки, отрегулировать густоту супа кипятком, посолить, готовить 1 минуту.
Вот какой солнечный супец!
Комментарии
Отправить комментарий