Простой кебаб из говядины в духовке
Очень часто встречается это блюдо в интернете в
качестве не хлопотного рецепта кебабов в духовке. Хорошо, что я приготовила
небольшое количество – блюдо получилось сухим и пресным. Чтобы как-то исправить
положение пришлось проварить в сметанном соусе, чтобы придать этим «кебабам»
хоть какой-то приемлемый вкус. В общем, решайте сами готовить или нет.
Ингредиенты:
Говядина мраморная – 260 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Специи для шашлыка, соль – по вкусу
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Специи для шашлыка, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Говядину с луком прокрутить на мясорубке, добавить
нарезанный на маленькие кусочки чеснок, посолить, приправить специями для
шашлыка, перемешать.
2. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить фарш слоем 2 см., разровнять.
3. Сделать продольные разрезы шириной 2 см.
4. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на среднюю полку на 15-20 минут, фарш должен «схватиться».
5. Переставить на верхнюю полку духовки, допечь еще 10 минут до подрумянивания.
Ну, как-то так:
На мой вкус получился очень сухой. Но, повторюсь, с подливой было съедобно
Комментарии
Отправить комментарий