Говядина, тушеная в сливках с маринованными шампиньонами
Как же вкусно получилась говядина по этому рецепту!
Даже лучше, чем бефстроганофф – маринованные шампиньоны придали ей легкую
кислинку, что придало пикантности. Всем рекомендую!
Ингредиенты:
Стейк из говядины – 260 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Сливки – 200 мл
Мука – 0,5 чайной ложки
Шампиньоны маринованный – 7-8 шт
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Сливки – 200 мл
Мука – 0,5 чайной ложки
Шампиньоны маринованный – 7-8 шт
Приготовление:
1. Мясо нарезать тонкой соломкой, обжарить, помешивая,
на топленом масле до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок, жарить, помешивая, до подрумянивания лука.
3. Влить воду, убавить огонь, готовить под крышкой 40-45 минут.
4. Сливки подогреть, смешать с мукой, влить в сковороду к мясу.
5. Добавить нарезанные пополам шампиньоны, посолить, поперчить, тушить под крышкой 2-3 минуты.
Очень аппетитное блюдо!
С картофелем "Буланжер", кабачковой икрой и свежими огурчиками было бесподобно!
Комментарии
Отправить комментарий