Закусочный кабачковый мини торт

До чего же вкусным получился тортик, прям не передать словами! Вдохновила меня на его приготовление моя доченька, прислав вчера фото своего кабачкового тортика, и я с удовольствием сегодня его приготовила для нас с мужем. Честно скажу, еле удержалась от четвертого кусочка, все-таки надо было и с мужем поделиться, но оторваться от этого тортика реально очень сложно! Спасибо, доча, за рецепт, мы с папой были в восторге!

Ингредиенты:

Для кабачковых блинов:

Кабачок очищенный - 250 гр

Яйцо - 1 шт

Чеснок - 1 зубок

Мука - 3 столовые ложки с небольшой горкой

Соль - по вкусу

Для начинки:

Яйца, отваренные вкрутую - 3 шт

Морковь - 0,5 шт

Лук - 0,5 шт

Майонез - около 3 столовых ложек

Горчица - 1 чайная ложка

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для украшения:

Помидор - 1 шт

Базилик - несколько листочковв

Приготовление:

1. Кабачок очистить, натереть на средней терке.

2. Добавить яйцо, мелко натертый чеснок, муку и соль, перемешать.

3. Сковороду смазать растительным маслом, выложить 1/3 теста, разровнять.

4. Обжарить с двух сторон.

5. Испечь еще 2 блинчика из оставшегося теста.

6. Обжарить до мягкости на растительном масле лук и морковь.

7. Отваренные вкрутую яйца натереть на терке, добавить обжаренные овощи, майонез и горчицу, посолить, поперчить, перемешать.

8. Выложить первый блинчик на тарелку или досточку, смазать 1/3 начинки.

9. Повторить п. 8 для оставшихся блинчиков и начинки.

10. Верх тортика украсить нарезанным на тонкие кружочки помидором, подсолить, поперчить, выложить веточки базилика.

Очень красивые тортик!

Режется тортик отлично на ровные кусочки даже без настаивания.

Вот какой ровненький разрез, прямо приятно смотреть!

А вкусный какой!

Просто прелесть!

А вот и тортик моей доченьки, который меня вдохновил на приготовление! Спасибо, солнышко, ты - лучшая!

Ну прелесть же!

Овсянка "Геркулес монастырский"

Овсянка "Геркулес монастырский" Обожаю овсянку во всех видах - вареную, запеченную, в виде блина, пирога, оладий и печенек. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. И полезность "на лицо" прямо на следующий день - кожа становится гладкой и мягкой, прямо приятно умываться. Не зря же многие биодобавки для очистки и поддержания печени содержат овес, тот же "Овесол", например. Для вареной овсянки мне очень нравится "Геркулес монастырский"- процент сплющивания хлопьев самый низкий, значит они содержат максимальный процент полезных веществ. Очень рекомендую. Ингредиенты: Хлопья "Геркулес монастырский" - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, на сильном огне довести до кипения. 2. Всыпать хлопья, довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого. 3. Варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы каша не "у...

Далее...

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко Рецепт этого салата мне посоветовал начальник нашего отдела, а он увидел на Ютубе на канале Василия Емельяненко. Я не стала перепроверять, приготовила его «на глазок» и получила очень интересное сочетание вкусов. Но… пришлось усовершенствовать! Без колбаски и майонеза никак. Зато с ними салат заиграл новыми нотами! Советую попробовать этот яркий и вкусный салат! Ингредиенты: Лечо без томата – 1 стакан Горошек зеленый консервированный – 1 маленькая банка Лук красный – 0,5 шт Огурец маринованный – 1 шт Укроп – 2 веточки Масло подсолнечное нерафинированное – для заправки Сервелат – 6 кружочков (наше дополнение) Майонез – 1 столовая ложка (наше дополнение) Приготовление: 1. Лечо откинуть на дуршлаг, чтобы стек томатный сок. 2. Выложить в салатник, добавить горошек, мелко нарезанные лук, укроп и огурец, заправить маслом. 3. Мы дополнительно нарезали соломкой колбасу и заправили майонезом. И вот тут-то салат заиграл соовсеем другими красками и вкусам...

Далее...

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Поздравляю с праздниками и предлагаю попробовать творожный штоллен, рецепт которого я увидела у блогера Виктории (mom-story.сom), с удовольствием по нему испекла, слегка подогнав под имевшиеся в доме продукты. Просто прелесть до чего чудесные получились штоллены! Спасибо, дорогая Виктория, за рецепт. В скобочках укажу свои пропорции и продукты, т.к. выпекала половину от объемов Виктории и получилось 2 приличных по размеру штоллена, как раз на новогодние и рождественские праздники для нашей маленькой семьи. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 250 гр (125) Сахар - 200 гр (100) Яйца - 2 шт (1) Творог - 250 гр (125) - я использовала мягкий творог "Данон" 5%, предварительно отвесив его в марле, чтобы стекла лишняя сы...

Далее...

Рецептоиспытатель

Поиск по этому блогу