Веганский «цыпленок» "Выходи за меня замуж" из соевой спаржи – вкусное второе блюдо для постящихся

Веганский "Marry Me «цыпленок»" из соевой спаржи

Соевая спаржа – отличный продукт с высоким содержанием растительного белка, который необходим в больших количествах веганам и постящимся. Я даже не ожидала, что в качестве второго блюда соевая спаржа так прекрасно себя поведет, и теперь в период Поста буду часто готовить ее этим способом. Всем веганам и постящимся рекомендую приготовить!

Ингредиенты:

Спаржа соевая сухая – 280 гр (1 упаковка)
Чеснок – 2 зубка
Специи для курицы – 0,5 чайной ложки
Молоко растительное – 1,5-2 стакана
Мука – 1 столовая ложка
Вяленые томаты – 5-6 шт
Шпинат свежий – горсть
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, охладить до теплого.
2. Спаржу поломать, залить теплой кипяченой водой, накрыть тарелкой, оставить на 2-3 часа или до размягчения.

2. Отжать из спаржи воду, просушить бумажным полотенцем.
3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.

4. Нарезать спаржу на небольшие кусочки, всыпать в сковороду, добавить специи и нарезанный пластинками чеснок, , обжарить до легкого подрумянивания.

5. Добавить мелко нарезанные вяленные томаты и шпинат, перемешать.

6. Влить в стакан растительное молоко, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков.

7. Влить молоко с мукой в сковороду к спарже. Дополнительно можно добавлять молоко до нужной консистенции соуса, посолить, поперчить, готовить под крышкой 1 минуту.

Посмотрите, какое аппетитное блюдо! Мужу прям ооочень понравилось, я уже прикупила соевой спаржи, так что ждите дальнейшие эксперименты с ее участием!

С макаронами было идеально!