Постный маковый кекс с грушами
Как же нам понравился этот чудесный маковый кекс!
Его можно, конечно, приготовить и без груш, но они придают ему дополнительную
сочность, так что рекомендую все-таки с ними. Еще раз убедилась в том, что
постная выпечка не уступает по вкусу обычной!
Ингредиенты:
Мука – 300 гр
Сахар коричневый – 250 гр
Овсяное молоко – 250 мл
Масло растительное – 50 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Мак – 40 гр
Груша небольшая – 1 шт
Ванилин – щепотка
Сахар коричневый – 250 гр
Овсяное молоко – 250 мл
Масло растительное – 50 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Мак – 40 гр
Груша небольшая – 1 шт
Ванилин – щепотка
Приготовление:
1. Мак промыть через сито, дать стечь воде.
2. В миску поместить муку, разрыхлитель, коричневый сахар и ванилин, перемешать.
3. Влить овсяное молоко и растительное масло, добавить мак, взбить на малых оборотах миксером.
4. Грушу очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто, перемешать.
5. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Я не стала переполнять форму, часть теста разложила по формам для кексиков.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. Кексики были готовы через 25 минут, большой кекс через 45 минут.
Вот какая чудесная получилась у меня выпечка!
Это маленькие кексики в разрезе:
А это большой кекс:
Очень аппетитные кусочки! А на вкус... Так пожалела, что сегодня утром с кофе съела последние два, очень быстро кончился :(
Комментарии
Отправить комментарий