Маковый пирог «Подсолнух»

Маковый пирог «Подсолнух»

Этот чудесный пирог появился в нашей семье волшебным образом. Убирала я прошлогоднюю листву на нашем участке и узрела клочок газеты, залетевший, видимо, от соседей, на котором была часть рецепта пирога «Подсолнух». Интернет дополнил недостающее, и пирог был успешно испечен. На вкус он понравился не только мне, но и моему мужу, который его почти весь сам и слопал! Так что всем рекомендую! Кстати, на обратной стороне клочка обнаружился рецепт детских куриных котлет, которые я тоже приготовила, так что не покидайте нас, котлеты тоже получились прелестно!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 150 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сахар – 100 гр
Ванилин – щепотка
Яйцо – 1 шт
Молоко – 60 мл
Оливковое масло – 20 гр
Сливочное масло размягченное – 50 гр
Мак – 40 гр
Для заливки:
Мед – 1 столовая ложка
Сливки 20% - 2 столовые ложки
Сахар – 30 гр
Семена подсолнечника – 40 гр (у меня было только 20, вроде хватило J)
Для украшения:
Персики консервированные – 2-3 половинки

Приготовление:

1. Поместить в миску все ингредиенты для теста, взбить миксером до однородного состояния.

2. Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, разровнять.

3. Приготовить заливку: прогреть в кастрюле мед с сахаром и сливками до однородного состояния, добавить семечки, перемешать.

4. Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или до легкого подрумянивания края.

5. Персики нарезать тонкими ломтиками, выложить в виде лепестков подсолнечника.

6. Посередине выложить заливку.

7. Допечь пирог до сухой зубочистки (еще примерно 20 минут минут).

8. Оставить в форме на 5 минут, затем аккуратно достать из формы.





9. Перед подачей желательно охладить, чтобы разрез был ровным.

Ну как вам красавчик?

Отрежем кусочек!

Очень вкусно!

А вот и клочок-вдохновитель!