Апельсиновый кекс
И снова у блогера Даши увидела рецепт чудесного
апельсинового пирога и по его мотивам испекла ароматнейший кекс, который
понравился не только мне, но и моему мужу. Готовила я половину от указанного в
рецепте объема, вам даю целиком.
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт
Сахар – 350 гр
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Цедра с 1 апельсина
Масло подсолнечное – 200 мл
Апельсиновый сок – 300 мл
Цукаты – по желанию (я не употребляла)
Мука – 500 гр
Разрыхлитель – 3 чайные ложки
Сахар – 350 гр
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Цедра с 1 апельсина
Масло подсолнечное – 200 мл
Апельсиновый сок – 300 мл
Цукаты – по желанию (я не употребляла)
Мука – 500 гр
Разрыхлитель – 3 чайные ложки
Приготовление:
1. Смешать в миске сахар и ванильный сахар, добавить цедру, растереть пальцами, чтобы раскрыть аромат эфирных масел.
2.Влить апельсиновый сок и масло, добавить яйца, муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния.
3. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто,
разровнять.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут или до сухой зубочистки.
5. После того, как пирог остынет, залить его 400 мл апельсинового сока и дать полностью впитаться. Я согрела апельсиновый сок (из одного апельсина) с чайной ложкой сахара, проткнула кекс и залила его. Затем вернула в духовку на 10 минут. Сок хорошо впитался и не сделал кекс излишне влажным.
6. Остудить на решетке.
Какой же прекрасный!
Посмотрите, какой ровный разрез!
Что ж, попробуем?
Ооочень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий