«Стейки» из пекинской капусты
Интересный способ приготовления пекинской капусты
попался мне в рилсах, и я при первой же возможности решила его испытать. Честно
говоря, я сомневалась, что капуста разрежется ровно на тонкие ломти, но, как ни
странно, получилось с первого раза. Вкус у этих «стейков» как у яичницы с
капустой, но получаются они сочными и хрустящими. В общем, один раз приготовить
можно.
Ингредиенты:
Капуста пекинская – 1 средний кочан
Яйца – 3 шт
Приправа для шашлыка, соль – по вкусу
Яйца – 3 шт
Приправа для шашлыка, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Срезать верх у кочана пекинской капусты (примерно
8-10 см).
2. В сковороде разогреть растительное масло, влив его на середину сковороды.
3. В тарелке взбить вилочкой яйца с солью и приправой для шашлыка (я сначала взбила 2 яйца, но их оказалось мало, потом добавляла еще одно).
4. Обмакнуть срез кочана в яйца.
5. Поставить стоймя на сковороду.
6. Жарить примерно 1 минуту или до подрумянивания низа.
7. Выложить кочан на разделочную доску, отрезать ломоть толщиной около 1,5 см.
8. Повторить п.4-7 для следующих стейков.
9. Добавить в сковороду масло.
10. Окунуть не обжаренные стороны стейков в яйцо,
выложить в сковороду, обжарить до подрумянивания низа.
11. Накрыть крышкой, прогреть еще минуту.
Вот какие хорошенькие стейки получились!
Немножко кетчупа очень даже украшает наш "стейк".
Вот как прелестно смотрится в разрезе:
Реально вкусно, точно не залежатся.
Все сразу я не съела, а взяла на следующий день в качестве дополнительного гарнира на обед на работу, и, хочу вам сказать, в разогретом виде они очень даже хороши! Так что смело готовьте!
Комментарии
Отправить комментарий