Салат из соевой спаржи с морковью и пекинской капустой
Обожаю соевую спаржу и вот приготовила вкуснейший
салатик с ее участием. Нам прям оооочень он понравился, так что смело делюсь с
вами рецептом!
Ингредиенты:
Соевая спаржа – 1 упаковка
Морковь очищенная – 100 гр
Пекинская капуста (мягкая часть листьев) – 100 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Заправка для корейской моркови – 1 шт
Морковь очищенная – 100 гр
Пекинская капуста (мягкая часть листьев) – 100 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Заправка для корейской моркови – 1 шт
Приготовление:
1. Заранее вскипятить примерно 1,5 л. воды, остудить до
теплого.
2. Влить кипяченую воду в глубокую миску.
3. Выложить в воду спаржу, слегка подсолить, накрыть тарелкой, оставить на 2,5-3 часа или до размягчения.
2. Влить кипяченую воду в глубокую миску.
3. Выложить в воду спаржу, слегка подсолить, накрыть тарелкой, оставить на 2,5-3 часа или до размягчения.
4. Морковь натереть на корейской терке, капусту тонко нашинковать.
5. Соевую спаржу обсушить, нарезать ножницами на небольшие кусочки, смешать с морковью и капустой.
6. Добавить заправку для корейской моркови и сверху натертый на мелкой терке чеснок.
7. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
8. Добавить в салат горячий жареный лук вместе с маслом, на котором он жарился, перемешать.
9. Дать салату настояться не менее 30 минут.
Комментарии
Отправить комментарий