Сладкие сэндвичи с рикоттой и ягодами

Сладкие сэндвичи с рикоттой и ягодами

Такие вкусные бутерброды можно подать на десерт, завтрак или полдник. Особенно прекрасными они получаются из домашнего десертного хлеба, рецептов у меня в блоге несколько, в поиске можно набрать «десертный хлеб» и можно выбирать наиболее понравившийся. Но, даже если вы не любитель домашней выпечки, такие бутерброды можно сделать и из обычного белого тостового хлеба или батона, добавьте просто в рикотту немного ванили для усиления вкуса, и вы получите даже не сэндвичи, а подобие пряных пирожных!

Ингредиенты:

Хлеб десертный или тостовый или батон – 4 ломтика
Рикотта – 4 столовые ложки
Ягоды – по вкусу
Сахарная пудра, ванилин – опционно

Приготовление:

1. Хлеб или батон нарезать тонкими ломтиками.

2. Смазать рикоттой. У меня были сладкие ягоды и ванильный десертный хлеб, поэтому я не добавляла ванилин и сахарную пудру в рикотту. Если же у вас тостовый хлеб или белый батон, а ягоды вы используете кислые, то тогда в рикотту лучше добавить ванильный сироп и сахарную пудру по вкусу.

3. Выложить ягоды на один ломтик намазанного рикоттой хлеба, накрыть вторым ломтиком, намазанным рикоттой.

4. Плотно завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 30 минут.

3. Перед подачей снять пленку, острым ножом разрезать на 2-4 кусочка.

Лучше они смотрятся, да и удобнее их есть, если разрезать на 4 части: