Котлеты из куриной грудки с сыром

Котлеты из куриной грудки с сыром

Как всегда, под интригующим названием попадаются простые, но вкусные рецепты. Почему-то теперь мне частенько попадаются статьи с сайта «Хибины», хотя если разобраться, то где я и где эти Хибины))). Анонс в Хибинах к этим котлетам выглядел так: «Вкуснее котлет не бывает: добавляем в фарш два простых ингредиента – готовить придётся целыми кастрюлями». В общем, было бы преступлением не приготовить. Не скажу, что поступил запрос «готовить целыми кастрюлями», но котлетки получились хоть и банальными, но вкусными и сытными. Если захотите приготовить, то получите вполне добротное, не слишком хлопотное второе блюдо.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 800 гр
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубок
Масло сливочное – 70 гр
Сыр – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Мука – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Сухари панировочные – 50 гр
Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Филе куриной грудки, лук и чеснок мелко нарезать ножом. По мнению издания, мясорубка только портит фарш.
2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, размягченное сливочное масло и соль, хорошо перемешать.
3. В плоскую тарелку выложить панировочные сухари.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
5. Сформовать маленькие котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить до румяной корочки с двух сторон.