Запеканка из картофельного пюре с квашеной капустой и брынзой

Запеканка из картофельного пюре с квашеной капустой и брынзой

Очень вкусный и сытный гарнир получается по этому рецепту. Я приготовила сначала немного на пробу к жареной рыбе и прям ооочень нам понравилось это пюре! Сытное, ароматное, с пикантными вкраплениями капусты и сыра… Теперь для рыбы я его готовлю регулярно – кислинка капусты и брынзы как раз дополняет нейтральное картофельное пюре и с рыбой этот гарнир сочетается просто идеально! Попробуйте и вы его приготовить, я уверена, что это блюдо понравится и вам, и вашей семье!

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 360 гр
Брынза – 100 гр
Капуста квашеная – 30 гр или по вкусу

Приготовление:

1. В картофельное пюре добавить нарезанную мелкими кубиками брынзу, перемешать.
2. Формы для выпечки смазать растительным маслом, переложить картофельно-сырную массу, сверху вдавить понемногу квашеной капусты.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

К рыбе мне особенно нравится этот гарнир - легкая кислинка квашеной капусты и брынзы отлично сочетаются с жареной или запеченной рыбой. Порционные я готовила к жареной форели:

А в этот раз я приготовила этот гарнир к запеченной дорадо.