Треска в горчичном маринаде на луковой подушке
Не смотря на то, что
треска суховатая рыба, да и после разморозки вместо 600 грамм остается чуть
больше половины, по этому рецепту она получается вкусной, ароматной и сочной.
Мой муж любит жареную рыбу, но в этот раз с удовольствием поел трески с
картофельным пюре и попросил добавки. Так что смело готовьте рыбу таким
способом, и даже не слишком качественное сырье в результате вас порадует.
Ингредиенты:
Филе трески замороженное
– 600 гр
Приправа для рыбы – 0,5 чайной ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Укроп – 3-4 веточки
Лук средний – 1 шт
Приправа для рыбы – 0,5 чайной ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Укроп – 3-4 веточки
Лук средний – 1 шт
Приготовление:
1. Филе слегка
разморозить, нарезать на ломтики, оставить до полной разморозки.
2. Выложить размороженное и обсушенное филе в миску.
2. Выложить размороженное и обсушенное филе в миску.
3. Добавить приправу для рыбы, соль, перец, лимонный сок, растительное масло, соевый соус и мелко нарезанный укроп, перемешать.
4. Оставить мариноваться на 30 минут.
5. Лук очистить, нарезать кольцами.
6. Форму смазать растительным маслом.
7. Выложить лук, посолить, поперчить.
8. Выложить слоями ломтики рыбы.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
10. Накрыть фольгой, убрать в духовку, выключить нагрев, оставить в духовке еще на 20 минут.
Посмотрите, как аппетитно получилось!
Это я угощаю своего мужа вкусным обедом!
А для меня с цветной капустой! Было ооочень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий