Цветная капуста с овощами в молочно-томатном соусе
И в этот раз моя
любимая цветная капуста получилась просто великолепно! В качестве гарнира к
рыбе я получила реальное вкусовое наслаждение. В общем, готовьте себе тоже, не
пожалеете.
Ингредиенты:
Цветная капуста –
280-300 гр
Перец болгарский – 0,25 шт
Морковь – 0,5 шт
Лук – 0,5 шт
Молоко – 0,5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Перец болгарский – 0,25 шт
Морковь – 0,5 шт
Лук – 0,5 шт
Молоко – 0,5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки + вода для разведения
Кетчуп – 1 столовая ложка
Петрушка – 1 веточка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Кетчуп – 1 столовая ложка
Петрушка – 1 веточка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Капусту разобрать на
соцветия, промыть, обсушить.
2. Мелко нарезать лук, морковь и болгарский перец, обжарить до подрумянивания на растительном масле.
3. Влить молоко и воду, добавить кетчуп, перемешать.
4. Всыпать капусту, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой до мягкости капусты (5-7 минут).
5. Развести крахмал в небольшом количестве воды.
6. Влить разведенный крахмал в сковороду, посолить, поперчить,
посыпать рубленой петрушкой, варить, помешивая секунд 30.
Вот какое чудесное блюдо получилось!
Это я себе на обед в качестве гарнира к рыбе приготовила. А можно и в виде дополнения к картофельному пюре, макаронам или кашам, для придания сочности.
Комментарии
Отправить комментарий