Салат из огурцов с горчицей на зиму
Чудесный салатик приготовила я нам на зиму –
ароматный и красочный, будет повод вспомнить это щедрое на урожай лето! Всем
рекомендую приготовить. У меня получилось 1,5 л. салата из указанного в рецепте
объема продуктов.
Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубка
Соль – 25 гр
Уксус – 20 гр
Масло растительное – 50 гр
Горчица французская – 2 чайные ложки с горкой
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубка
Соль – 25 гр
Уксус – 20 гр
Масло растительное – 50 гр
Горчица французская – 2 чайные ложки с горкой
Приготовление:
1. Огурцы нарезать тонкими кружочками, переложить в
глубокую миску.
2. Добавить нарезанный четверть кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, соль, уксус, растительное масло и горчицу, хорошо перемешать.
2. Добавить нарезанный четверть кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, соль, уксус, растительное масло и горчицу, хорошо перемешать.
3. Оставить мариноваться на 2-8 часов.
4. Простерилизовать банки, крышки прокипятить.
5. Переложить огурцы в банки.
6. На дно большой кастрюли положить марлю, поставить банки, накрыть крышками, влить воду по плечики банок, довести до кипения, стерилизовать 10 минут.
7. Закрутить плотно крышки, оставить под пледом до полного остывания.
Вот какая прелесть ждет нас холодными зимними днями! Откроем баночку и вспомним щедрое лето!
Комментарии
Отправить комментарий