Закуска из жаренных в кляре кабачков с колбасой
Вроде бы и ничего необычного, а
закуска получилась очень душевной. Для меня так вообще, как бутерброды, в
которых вместо хлеба кабачок. Идею почерпнула на сайте Рашнфуд., всем советую
тоже попробовать эту незатейливую закуску!
Ингредиенты:
Кабачок среднего размера – 0,5 шт
Соль – по вкусу
Для кляра:
Яйцо – 1 шт
Мука – 1 столовая ложка
Соль, перец черный молотый – по щепотке
Дополнительно:
Майонез – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубок
Колбаса сервелат – по количеству «бутербродов»
Кетчуп – около 1 чайной ложки
Петрушка – для украшения
Соль – по вкусу
Для кляра:
Яйцо – 1 шт
Мука – 1 столовая ложка
Соль, перец черный молотый – по щепотке
Дополнительно:
Майонез – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 зубок
Колбаса сервелат – по количеству «бутербродов»
Кетчуп – около 1 чайной ложки
Петрушка – для украшения
Приготовление:
1. Кабачок очистить, нарезать
кружочками толщиной примерно 0,7 см., затем каждый кружочек разрезать пополам,
посолить, оставить на 15 минут.
2. Слить образовавшуюся жидкость,
кабачки обсушить бумажным полотенцем.
3. Смешать яйцо, соль, перец и муку.
4. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
5. Окунуть кусочки кабачков в кляр, обжарить с двух сторон.
6. Смешать майонез и тертый чеснок, смазать кабачки.
7. Кружочки колбасы разрезать пополам, выложить на кабачки.
8. Капнуть кетчупом, украсить листиками петрушки.
Посмотрите, какая прелесть получилась!
Вкусненько!
Комментарии
Отправить комментарий