Тофу с рисом и овощами в тайском стиле
Обожаю Пхукет, но тайскую еду предпочитаю готовить
сама J. Это блюдо получилось просто ооочень вкусно, так
что буду его готовить не только в пост, но и в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Всем рекомендую!
Ингредиенты:
Тофу – 1 упаковка = 200 гр
Рис круглозерный в пакете – 1 упаковка
Соль – по вкусу
Масло растительное – для заправки
Лук – 0,25 шт
Морковь – 0,25 шт
Перец болгарский – 0,25 шт
Гриб шиитаке (замена на шампиньон) – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Кукуруза консервированная – 3 столовые ложки
Соевый соус – 50 мл
Лук зеленый – 1 стебель
Огурец свежий, лайм – для подачи
Рис круглозерный в пакете – 1 упаковка
Соль – по вкусу
Масло растительное – для заправки
Лук – 0,25 шт
Морковь – 0,25 шт
Перец болгарский – 0,25 шт
Гриб шиитаке (замена на шампиньон) – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Кукуруза консервированная – 3 столовые ложки
Соевый соус – 50 мл
Лук зеленый – 1 стебель
Огурец свежий, лайм – для подачи
Приготовление:
1. Рис отварить до готовности, подсолить, заправить
растительным маслом, перемешать.
2. Лук, морковь, перец, чеснок и гриб нарезать кубиком.
2. Лук, морковь, перец, чеснок и гриб нарезать кубиком.
3. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить, помешивая, до
подрумянивания.
4. Тофу нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к овощам, жарить, помешивая, 1 минуту.
4. Тофу нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к овощам, жарить, помешивая, 1 минуту.
5. Добавить рис, кукурузу, часть мелко нарезанного зеленого лука, влить соевый соус, жарить, разбивая комочки риса, 1 минуту.
6. Перед подачей посыпать оставшейся частью мелко нарезанного зеленого лука. Вот какая красота получилась!
Подавать со свежим огурцом и лаймом.
Комментарии
Отправить комментарий