Форель с белыми грибами в сливках

 Форель с белыми грибами в сливках

Изумительной вкусноты блюдо получилось у меня из обрезков форели! Для мужа я просто пожарила стейки форели, а вот для себя из обрезков сварганила просто вкуснейшее второе блюдо! Сытное, с шелковистой консистенцией, с ароматом белых грибов - эта форель никого не оставит равнодушным! 

Ингредиенты:

Форель - 200 гр

Мука - 0,5 столовой ложки

Масло растительное - для жарки

Гриб белый замороженный - 1 шт

Сливки 10% - 100 мл

Лук - 0,5 шт

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Укроп - 1 веточка

Перец розовый - щепотка

Приготовление:

1. Гриб разморозить, нарезать на кусочки, отварить до готовности (40 минут).

2. Форель нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить до румяной корочки, выложить на бумажное полотенце.

3. В сковороде на растительном масле обжарить до подрумянивания лук, нарезанный четверть кольцами, добавить отваренные кусочки белого гриба, посолить, поперчить, обжарить до подрумянивания.

4. Добавить в сковороду обжаренную форель, подогретые в микроволновке сливки, протушить 2-3 минуты.

5. Готовое блюдо посыпать розовым перцем и мелко нарезанным укропом.

Жареная рыбка тоже получилась хоть куда к восторгу мужа!