Французские блинчики креп Сюзетт

С 1993 года ждал этот рецепт меня в моей старенькой записной книжке! И вот я наконец приготовила эти вкуснейшие и нежнейшие блинчики, и очень пожалела, что не сделала этого раньше! Блинчики просто ооочень вкусные и соус к ним ароматный и насыщенный, но я успела попробовать только один! Остальные быстренько съел мой муж, который «я сладкого не ем»! В общем, жарьте эти блинчики смело, особенно, если у вас есть французская блинница Тефаль, благодаря которой блинчики получаются небольшими и жарить их одно удовольствие!

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Молоко - 250 мл

Сливки - 50 мл

Яйца - 2 шт

Сахар - 2 столовые ложки

Соль - щепотка

Мука - 150 гр

Растительное масло - 2 столовые ложки

Для апельсинового соуса:

Сахар - 70 гр

Сливочное масло - 50 гр

Апельсиновый сок - 100 мл

Цедра с 1 апельсина

Для карамельных апельсинов:

Апельсин - 1 шт

Сахар - 1 столовая ложка

Растительное масло - 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Поместить в глубокую миску все ингредиенты для блинчиков, взбить миксером до однородного состояния. Оставить на 15 минут.

2. Пожарить блинчики с двух сторон на смазанной маслом сковороде или блиннице, готовые блинчики складывать стопкой под колпак, промазывая сливочным маслом.

3. Приготовить соус: смешать в кастрюле с толстым дном все ингредиенты для соуса, довести до кипения, снизить огонь, варить, помешивая 4 минуты.

4. Приготовить карамельные апельсины: нарезать апельсин тонкими кружочками, в сковороде разогреть растительное масло с сахаром, выложить сверху кружочки апельсинов. Обжарить с двух сторон.

Ну очень живописные блинчики, прям жалко было есть!

Овсянка "Геркулес монастырский"

Овсянка "Геркулес монастырский" Обожаю овсянку во всех видах - вареную, запеченную, в виде блина, пирога, оладий и печенек. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. И полезность "на лицо" прямо на следующий день - кожа становится гладкой и мягкой, прямо приятно умываться. Не зря же многие биодобавки для очистки и поддержания печени содержат овес, тот же "Овесол", например. Для вареной овсянки мне очень нравится "Геркулес монастырский"- процент сплющивания хлопьев самый низкий, значит они содержат максимальный процент полезных веществ. Очень рекомендую. Ингредиенты: Хлопья "Геркулес монастырский" - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, на сильном огне довести до кипения. 2. Всыпать хлопья, довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого. 3. Варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы каша не "у...

Далее...

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Поздравляю с праздниками и предлагаю попробовать творожный штоллен, рецепт которого я увидела у блогера Виктории (mom-story.сom), с удовольствием по нему испекла, слегка подогнав под имевшиеся в доме продукты. Просто прелесть до чего чудесные получились штоллены! Спасибо, дорогая Виктория, за рецепт. В скобочках укажу свои пропорции и продукты, т.к. выпекала половину от объемов Виктории и получилось 2 приличных по размеру штоллена, как раз на новогодние и рождественские праздники для нашей маленькой семьи. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 250 гр (125) Сахар - 200 гр (100) Яйца - 2 шт (1) Творог - 250 гр (125) - я использовала мягкий творог "Данон" 5%, предварительно отвесив его в марле, чтобы стекла лишняя сы...

Далее...

Новогоднее детское печенье "Ребенок был в восторге"

Новогоднее детское печенье "Ребенок был в восторге" Начинаем приближать праздничное настроение ароматной новогодней выпечкой. Очень рекомендую это печенье, не только очень вкусное, но еще и симпатичное. Если сделать соломинкой дырочки, то можно использовать как игрушки для кухонной елочки. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Мука - около 300 гр Масло сливочное - 150 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 1 шт Ванильный сироп - по вкусу Соль - щепотка Какао (порошок) - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сиропом, добавить яйцо, снова взбить. 2. Постепенно добавляя муку (не всю), замесить тесто и, пока оно еще слегка липнет к рукам, разделить на 2 части. 3. В одну часть добавить какао. Затем, также постепе...

Далее...

Рецептоиспытатель

Поиск по этому блогу