Жареная говядина по-филиппински

Жареная говядина по-филиппински

Очередной удачный рецепт с сайта Лайфхакер.ру, который подкупает своей простотой и вкусом. Ничего лишнего и безупречный результат! Порадуйте и вы себя и домашних этим нехитрым блюдом!

Ингредиенты:

Мякоть говядины – 600 гр
Лук репчатый – 3 шт
Чеснок – 3 зубка
Лимон – 1 шт
Соевый соус – 5 столовых ложек
Масло растительное – 4 столовые ложки
Вода – 250 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать кольцами, чеснок на мелкие кусочки, выжать сок с лимона.

2. Переложить говядину в глубокую миску, поперчить, залить лимонным соком и соевым соусом, убрать в холодильник на час.

3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, обжарить лук до подрумянивания, переложить в тарелку.

4. Говядину отжать от маринада (маринад оставить, он пригодится нам в дальнейшем), обжарить до румяной корочки.

5. Влить в сковороду с мясом маринад и горячую воду, добавить 2/3 обжаренного лука, накрыть крышкой, тушить на малом огне до мягкости мяса, если нужно, досолить.

6. Подавать посыпав оставшимся жареным луком.

Очень вкусное блюдо!