Курица по-гречески

 Курица по-гречески

Очень люблю Грецию, а особенно остров Крит. Прям восхитительные воспоминания о нем и нашем чудесном отпуске в деревне Аниссарас. Поэтому я частенько готовлю блюда греческой кухни и наслаждаюсь ароматами средиземноморских приправ, особенно орегано и лимона, которые являются неотъемлемой изюминкой греческих блюд. Вот и этот незамысловатый рецепт покорит вас не только восхитительным вкусом, но и быстротой приготовления.

Ингредиенты:

Куриное филе (грудки или бедер) – 450 г р
Цедра и сок с 0,5 лимона
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Укроп сушеный – 1 чайная ложка
Орегано сушеная – 1 чайная ложка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

1. Куриное филе (я использовала филе куриных бедер) нарезать на небольшие кусочки, поместить в миску, добавить приправы, соль, цедру и сок с 0,5 лимона, оливковое масло, натертый на мелкой терке чеснок, перемешать, оставить на 20-30 минут мариноваться.

2. В сковороде разогреть растительное масло.

3. Обжарить куриные кусочки до подрумянивания, периодически помешивая.

4. В конце приготовления накрыть сковороду крышкой, готовить 5 минут.

Просто ооочень вкусная курочка! Я даже потратила время на приготовление лепешек для гирос, чтобы подать ее в греческом стиле. Завтра обязательно поделюсь рецептом этих лепешечек!





Завернем мясо в лепешку вместе с салатом, взбитой фетой, помидорами и маринованным лучком, получаем а-ля гирос!





Просто обалденно!