Постные котлеты из риса c капустой

Постные котлеты из риса c капустой 

Если у вас остался отваренный рис от обеда, то из него можно приготовить отличные веганские котлеты, которые подойдут к любому гарниру, кроме риса, конечно))). Котлеты получаются сытными и ароматными, понравятся не только веганам, это однозначно!

Ингредиенты:

Рис, отваренный до готовности – 300 гр
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Капуста – 80 гр
Вода – 3 столовые ложки
Мука – 1 столовая ложка
Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубок

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до подрумянивания, добавить нашинкованную капусту, посолить, поперчить, жарить 2-3 минуты, помешивая, затем добавить 3 столовые ложки воды, тушить под крышкой 5-7 минут.

2. Выложить в миску отваренный рис, жареные овощи, специи, соль, муку, натертый на мелкой терке чеснок, перемешать.

3. Рабочую поверхность присыпать мукой, сформовать котлеты, обвалять в муке.

4. В сковороде разогреть растительное масло.

5. Обжарить котлеты с двух сторон.

Очень, очень вкусные котлетки!



Сытные, ароматные, прям ел бы и ел! Совершенно солидарна с веганами, которые годами обходятся без мяса - благодаря таким котлеткам это реально легко!