Овощи как в детском саду

Овощи как в детском саду

Рецепт с этим названием попался мне на сайте Поваренок.ру и я решила приготовить овощи таким способом для разнообразия гарниров. Получилось прелестно, а главное, полезно!

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Капуста – 100 гр
Горошек консервированный – 1 маленькая банка
Мука – 1 столовая ложка
Молоко – 200 мл
Масло сливочное – 10 гр
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и картофель очистить, нарезать кубиком, капусту квадратиками.

2. Сначала проварить морковь 5 минут, затем добавить картофель и капусту, варить до готовности картофеля.

3. Пока варятся овощи, приготовить молочный соус: в сковороде подсушить муку, влить молоко, помешивать, чтобы не было комочков, довести до загустения, добавить сливочное масло, соль, снять с огня.

4. С овощей слить воду, добавить горошек, подсолить, влить соус, перемешать, готовить 1 минуту. 

Какие яркие и аппетитные получились овощи!

Накладываем гарнир...



С запеченной свининой и свежим огурчиком...