Сливочный суп с овощами, кукурузой и фасолью
Мой муж обожает
супы, поэтому я всегда с ним консультируюсь перед кулинарными экспериментами
над супами. Вот, предлагаю очередной супец, который я сварила, вдохновившись
похлебкой «Суккоташ», но, адаптировала под вкус моего мужа. Получилось просто
ооочень вкусно! Всем рекомендую приготовить и насладиться вкусом этого
сливочного, ароматного и сытного супца!
Ингредиенты:
Филе бедра индейки –
500 гр
Сельдерей – 1 стебель
Лук – 0,25 шт
Перец болгарский – 0,25 шт
Чеснок – 2 зубка
Картофель – 2 шт
Фасоль белая консервированная – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка
Сливки 20% - 100 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Сельдерей – 1 стебель
Лук – 0,25 шт
Перец болгарский – 0,25 шт
Чеснок – 2 зубка
Картофель – 2 шт
Фасоль белая консервированная – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка
Сливки 20% - 100 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Филе бедра индейки
нарезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить примерно 1,5 л воды,
довести до кипения.
2. Снять пену, накрыть крышкой, варить на малом огне 1 час.
3. Лук, перец и сельдерей нарезать мелким кубиком.
2. Снять пену, накрыть крышкой, варить на малом огне 1 час.
3. Лук, перец и сельдерей нарезать мелким кубиком.
4. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить овощи.
5. Добавить к овощам нарезанный пластинками чеснок, жарить, помешивая, 1 минуту.
6. Картофель очистить, нарезать кубиком.
7. Влить в кастрюлю с овощами бульон вместе с мясом, добавить картофель, готовить 10 минут.
8. С консервов слить жидкость, если нужно, промыть фасоль.
9. Добавить фасоль и кукурузу в суп, влить сливки, отрегулировать густоту супа кипятком, посолить, дать прокипеть 1 минуту.
Вот какой красавчик! Муж был сыт и доволен и сказал, что на нашем сайте рецепты лучших супов в интернете! Представляете?
Комментарии
Отправить комментарий