Свиная шея, запеченная со сметаной и медом

Свиная шея, запеченная со сметаной и медом

Как же вкусно получилось мясо по этому рецепту! Вот прям ел бы и ел! Ароматное мясо прямо таяло во рту, а трудозатраты по его приготовлению оказались минимальными! Теперь это блюдо будет частым гостем на нашем столе, особенно порадовало, что муж оценил его по достоинству, что для меня является высшей оценкой!

Ингредиенты:

Свиная шея – 1 кг
Специи для шашлыка – 1 столовая ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Мед – 1 чайная ложка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Петрушка – 1 веточка
Сметана – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. С мяса срезать лишний жир, нарезать на средние кусочки.
2. Форму смазать растительным маслом, выложить мясо, добавить специи, соль, перец, мед, растительное масло и мелко нарезанную петрушку, перемешать.

3. Оставить мариноваться 30 минут при комнатной температуре либо убрать в холодильник на 2 часа.
4. Добавить к мясу сметану, перемешать.

5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час или до мягкости.

С гарниром, рецептом которого я с вами вчера поделилась было просто ооочень вкусно!



Мягчайшее мясо!