Горбуша, запеченная на подушке из красного лука
Очень люблю быстрые,
лаконичные и, конечно, вкусные блюда. Иногда они бывают прямо
палочкой-выручалочкой для меня. Эту рыбу я готовила уже выбившись из сил после
очень бурной и кипучей деятельности, и готовка не заняла у меня много времени –
так, чисто, нарезка лука на кольца и нарезка филе ножницами не сбили меня с
ног, а духовка сама все доделала.
Результат порадовал – сухая горбуша, запеченная на луковой подушке
получилась по мере ее возможностей сочной (не форель, конечно, но и не сухарь),
я даже с удовольствием поела запеченный лук (муж не стал, к слову). В общем,
для простого и скоростного блюда, отлично получилось!
Ингредиенты:
Филе горбуши
замороженное – 700 гр (3 шт)
Лук красный очень крупный – 0,5 шт или мелких пару штук
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Соевый соус – 1 столовая ложка
Масло растительное – 1 столовая ложка
Кунжут, лук зеленый – для посыпки
Лук красный очень крупный – 0,5 шт или мелких пару штук
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Соевый соус – 1 столовая ложка
Масло растительное – 1 столовая ложка
Кунжут, лук зеленый – для посыпки
Приготовление:
1. Филе разморозить,
обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
2. Противень устлать бумагой для выпечки.
3. Лук нарезать тонкими кольцами, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
2. Противень устлать бумагой для выпечки.
3. Лук нарезать тонкими кольцами, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
4. Выложить кусочки филе поверх лука, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом.
5. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-35 минут или до готовности.
6. Достать из духовки, посыпать кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.
Комментарии
Отправить комментарий