Курица «Карбонате»
Этот прелестный
рецепт попался мне на сайте «Поваренок».ру и мне прям очень понравилась
курочка, приготовленная этим нехитрым способом! Делюсь рецептом и с вами, чтобы
вы тоже порадовались вкусу этого мягкого и нежного куриного мяса. Можно есть в качестве закуски (эти милые кусочки курицы напоминают наггетсы), а можно и в качестве второго блюда с любым гарниром.
Ингредиенты:
Куриное филе (я
использовала филе от бедер) – 500 гр
Соль – по вкусу
Лимонный сок – с 0,5 лимона
Сода – 0,5 чайной ложки
Крахмал кукурузный – 0,5 столовой ложки
Овсяные хлопья – 35-40 гр
Соль – по вкусу
Лимонный сок – с 0,5 лимона
Сода – 0,5 чайной ложки
Крахмал кукурузный – 0,5 столовой ложки
Овсяные хлопья – 35-40 гр
Паприка копченая – 1 чайная ложка
Кунжут – 1 столовая
ложка
Приготовление:
1. Филе нарезать
некрупными кусочками, посолить, добавить лимонный сок и соду, перемешать.
2. Всыпать крахмал, снова перемешать, оставить на 10 минут.
3. Овсяные хлопья вместе с паприкой измельчить в блендере, выложить в плоскую тарелку, добавить кунжут, перемешать.
4. В сковороде разогреть растительное или топленое масло.
5. Обваливать в панировке кусочки курицы, обжаривать партиями с двух сторон до золотистого цвета.
Вот что у меня получилось!
Правда же аппетитные кусочки!
Небольшой перекус)))
Какое же нежное мясо!
Комментарии
Отправить комментарий