Свиная шея, запеченная в томатно-кокосовом соусе
Даже не ожидала, что
свинина, приготовленная таким легким способом, получится настолько вкусно! Мясо
прямо таяло во рту, соус получился шелковистым и ароматным, в общем, к любому
гарниру такое мясо подойдет на 100%!
Ингредиенты:
Свиная шея – 700 гр
Томаты консервированные – 1 банка
Кокосовое молоко – 200 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 2 зубка
Томаты консервированные – 1 банка
Кокосовое молоко – 200 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 2 зубка
Приготовление:
1. Свиную шею нарезать
на кусочки среднего размера, посолить, поперчить.
2. Форму смазать растительным маслом, выложить кусочки свинины.
3. В сотейник влить кокосовое молоко, добавить резанные томаты и нарезанный на некрупные кусочки чеснок, посолить, поперчить, довести до кипения.
4. Немного охладить, пробить блендером.
5. Залить мясо соусом (я использовала не весь соус, 150 гр отлила для другого блюда), сверху выложить лавровый лист.
6. Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
7. Готовить 1 час или до мягкости мяса.
Какой же вкусный у меня был обед!
Комментарии
Отправить комментарий