Рецептоиспытатель

 Фаршированные перцы Рамиро Лайфхак по приготовлению перца Рамиро я увидела канале «Бери и делай», и, как только увидела в продаже этот перец, сразу про него вспомнила! Конечно же прикупила и в этот же день нафаршировала. Перец получился очень вкусным, всем рекомендую приготовить! Ингредиенты: Перец Рамиро – 2 шт Филе куриной грудки – 150 гр Лук – 0,5 шт Зелень – по вкусу Соль, перец черный молотый – по вкусу Для поджарки и заливки: Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский - 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Соль, перец черный молотый – по вкусу Вода – 100 мл Сметана – 1 столовая ложка Кетчуп – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубок Укроп – 1 веточка Лавровый лист – 1 шт Приготовление: 1. У перца срезать плодоножку, убрать семена, залить кипятком, оставить под крышкой на 15-20 минут. 2. Измельчить в фарш куриную грудку, добавить мелко нарезанную зелень и лук, посолить, поперчить, перемешать. 3. Приготовить поджарку: обжарить на растительном масле до подрумянивания мелко нарезанные лук,...

Куриное филе в азиатском стиле Есть у куриных грудок малое филе, мясо у него более нежное и готовится в считаные минуты, что очень подходит для азиатских блюд, которые готовятся на сильном огне. С гречневой лапшой и свежими овощам такое филе будет прекрасным вторым блюдом или ужином, благодаря быстроте приготовления. Ингредиенты: Малое филе куриной грудки – 200 гр Чеснок – 1 зубок Корень имбиря – 1 см Перец острый сушеный – 1 шт Масло растительное – для жарки Вино красное – 50 мл Соевый соус – 50 мл Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Филе нарезать на тонкие полоски. 2. В растительном масле обжарить до подрумянивания острый перец, разрезанный вдоль пополам чеснок и пластинки имбиря, убрать со сковороды. 3. Выложить в сковороду филе, жарить, постоянно помешивая, до подрумянивания. 4. В стакане соединить вино, соевый соус и крахмал, перемешать, влить в сковороду, тушить 1-2 минуты до загустения соуса. М..., какой аппетитный кусочек! Офигенно на вкус!

Ржано-пшеничный хлеб с горчицей и солодом Люблю я экспериментировать с домашним хлебом, вот очередной вкусный хлебушек получился у меня с добавлением горчицы! Если честно, то запах горчицы в готовом хлебе практически не ощущался, что меня очень удивило, но хлеб получился довольно вкусным, мелко пористым и с ярко выраженным запахом ржаного солода. Так что печь периодически будем еще. Ингредиенты: Мука пшеничная – 300 гр Мука ржаная – 150 гр Солод ржаной – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1 упаковка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 0,5 столовой ложки Горчица готовая – 2 столовые ложки Вода – 220 мл Масло растительное – 3 столовые ложки Приготовление: 1. В теплой воде растворить сахар и соль, добавить горчицу, растительное масло и дрожжи, перемешать. 2. Всыпать оба вида муки и солод, замесить тесто. 3. Вымесить тесто 5-7 минут, сформовать шар, накрыть миску с тестом пленкой, убрать в теплое место на 1-1,5 часа. 4. Тесто обмять, сформовать батон, выложить на противень, устланный ковриком или п...

 Салат "Елена" Очередной «именной» салатик очень нам понравился и всем советую его приготовить. Салат готовится очень легко, получается сытным и вкусным! Ингредиенты: Яйца, отваренные вкрутую – 2 шт Помидоры – 2 шт Лук репчатый – 0,5 шт Сельдерей – 2 стебля Сервелат – 120 гр Сыр твердый – 100 гр Укроп – 2-3 веточки Майонез – для заправки Соль – по вкусу Приготовление: 1. Лук и сельдерей мелко нарезать, посолить, помять. 2. Помидор, яйца, сервелат и сыр нарезать мелким кубиком. 3. Укроп мелко нарезать. 4. Заправить майонезом, перемешать, попробовать на соль, досолить, если нужно.

 ПП запеканка из мягкого творога с маком и нектаринами Давно уже рецепт этой запеканки хранится у меня в скриншотах, очень мне понравился ее красочный вид. Вот, попались мне, наконец, нектарины и решила я ее все-таки испечь! Получилось в меру сладко, вкусно и пикантно! Ингредиенты: Творог мягкий 0,1% - 1 упаковка (130 гр) Сметана – 50 гр Яйцо – 1 шт Мак – 1 столовая ложка Рисовая мука – 10 гр Сироп топинамбура или мед – 20 гр Нектарин – 1 шт Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты кроме нектарина, выложить в смазанную сливочным маслом форму или порционные формы. 2. Сверху выложить дольки нектарина. 3. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания. Прям очень яркая и красочная получилась запеканка! А какая вкусная! М...

 Салат «Александра» Заинтересовалась я тут намедни салатами, которые называются женскими именами. И, так совпало, что самыми вкусными мне показались «Ольга» (это меня так зовут) и «Александра» (так зовут мою дочь). Причем, моя дочь очень большой любитель бобовых, так что салат как раз для нее! И он действительно очень вкусный и сытный, так что может выступать в качестве самостоятельного блюда, например, на ужин. Всем рекомендую! Ингредиенты: Помидор небольшой – 1 шт Ветчина или сервелат – 200 гр Сыр твердый – 100 гр Белая фасоль консервированная – 80 гр Красная фасоль консервированная – 80 гр Майонез – для заправки Чеснок – 1 зубок (я добавила) Приготовление: 1. Помидор, ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками. 2. Добавить два вида фасоли, заправить майонезом, перемешать. Я натерла для пикантности небольшой зубчик чеснока, был выходной день, так что получилось просто ооочень вкусно!

 Сырный суп с консервированной красной фасолью Очень люблю я сырные супы, они очень сытные и вкусные. Захотелось вот, супа из красной фасоли, но, чтобы не заморачиваться с приготовлением, воспользовалась консервированной. Получилось даже лучше, чем с сухой! В общем, супец что надо, готовьте и радуйте себя и домашних вкусной пищей! Ингредиенты: Филе бедра индейки – 500 гр Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Перец болгарский – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Картофель – 3 шт Фасоль красная консервированная – 0,5 банки Сыр плавленый – 3 столовые ложки Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Приготовление: 1. Филе бедра индейки нарезать на некрупные кусочки, поместить в 2,5-литровую кастрюлю, залить примерно 1 л воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить 1 час. 2. По истечении часа добавить мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей, варить 15 минут. 3. Добавить нарезанный брусочками картофель, мелко нарезанный болгарский перец, долить водой до нужной густоты супа, варить 10 минут. 4....

Закусочные оладьи из консервированной белой фасоли На эти оладушки меня вдохновил испанский фудблогер, который ведет блог под названием « Spain on a Fork », он вегетарианец, но рецепты у него очень интересные попадаются. Вот и этот мне понравился своей незатейливостью и вкусным результатом. На завтрак такие оладушки вас порадуют однозначно! Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Ряженка или кефир – 90 гр Фасоль консервированная – 200 гр Лук зеленый, петрушка – по вкусу Куркума – щепотка Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 2 зубка Мука – 60 гр Разрыхлитель – щепотка Приготовление: 1. В миске соединить яйцо, ряженку, куркуму, соль, черный молотый перец, мелко нарезанные чеснок, зеленый лук и петрушку, перемешать. 2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 3. С фасоли слить жидкость, размять немного вилкой, добавить в тесто, перемешать. 4. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить по 0,7 столовой ложки теста. 5. Обжарить с двух сторон. Посмотрите, какие ...