Омлет с сыром а-ля завтрак в Waffle House

 Омлет с сыром

Waffle House - сеть популярных кафе в США. Рецепт этой незатейливой яичницы я повстречала в блоге американского кулинара и воспроизвела здесь, в Западной Сибири, г. Ханты-Мансийск нам с мужем на завтрак))). Получилось очень вкусно и питательно, особенно с оригинальными греночками, рецептом которых поделюсь с вами позднее!

Ингредиенты:

Масло сливочное - 1 столовая ложка

Яйца - 2 шт

Сыр твердый - 30 гр

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

2. Когда масло растает, добавить сыр, нарезанный на некрупные кусочки, прогревать, пока сыр не начнет плавиться.

3. В миске взболтать яйца, посолить, поперчить.

4. Добавить яйца в сковороду, жарить, постоянно помешивая, до готовности (3-4 минуты).

5. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Вот такой чудесный субботний завтрак! В качестве аперитива неизменный имбирный шот, на основное - яичница с гренками, колбасой и овощами, а на десерт - подсушенный в тостере кулич и веганское какао с маршмеллоу! Красота!