Быстрая пицца на бездрожжевом тесте без яиц

Быстрая пицца на бездрожжевом тесте без яиц 

Если очень хочется пиццы, но не хочется заморачиваться с дрожжевым тестом, да еще оказывается, что в доме нет яиц, не беда! Вполне приличную основу для пиццы можно сделать из минимума ингредиентов. Зато 30 минут и пицца готова!

Ингредиенты:

Сметана – 2 столовые ложки
Майонез – 4 столовые ложки
Мука – 5 столовых ложек
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Для начинки:
Сыр твердый, натертый на средней терке – 100 гр
Колбаса сервелат – 3 кружочка
Сосиски – 2 шт
Кетчуп – 4 чайные ложки
Моцарелла мини – 8-10 шариков

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста, чтобы не было комочков, выложить на противень, устланный бумагой для выпечки, распределить тонким слоем влажными руками, формируя круг или разделить на две части, если делаете порционные пиццы.

2. Выложить кетчуп, распределить ровным слоем по пицце.

3. Выложить на тесто сначала половину сыра, затем мелко нарезанную колбасу и нарезанные кружочками сосиски. Маленькие пиццы я делала без сосисок.

3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до подрумянивания края.

4. Достать из духовки, сверху выложить вторую половину натертого твердого сыра.

5. Вернуть в духовку, допечь до расплавления второй партии сыра.

6. Горячую пиццу посыпать перцем или сушеными травами, выложить кусочки моцареллы.

Это большая пицца с сосисками:

А это в виде мини пицц без сосисок, для завтрака выходного дня, просто прелестные!

Посмотрите, какая приятная у теста структура: