Гарнир из запеченных овощей

Гарнир из запеченных овощей

Отличный, легкий в приготовлении гарнир, который получается очень вкусным и ароматным. Готовится он методом запекания в пакете, поэтому самым хлопотным моментом в приготовлении является очистка и нарезка картофеля, а это, согласитесь, не слишком утомительно.

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт

Капуста - 120 гр

Помидор - 1 шт

Чеснок - 1 зубок

Масло растительное - 2 столовые ложки

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Укроп - 1-2 веточки

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать брусочками, подсолить.

2. Капусту нашинковать, подсолить, помять. 

3. Помидор нарезать кубиками, чеснок нарезать пластинками.

4. В рукав или пакет для запекания влить столовую ложку растительного масла, промазать внутреннюю поверхность.

5. Выложить овощи в рукав, влить вторую ложку растительного масла, перемешать, завязать пакет, сделать в нем 2-3 отверстия ножом.

6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут или до мягкости картофеля.

7. Готовое блюдо поперчить, посыпать мелко нарезанным укропом.

Выкладываем на тарелочку...

Посмотрите, какой аппетитный получился обед!