Салат "Фиалка" с краснокочанной капустой и кукурузой

 Салат "Фиалка"

Приветствую вас, мои дорогие кулинары! Посмотрите, какой красочный салатик получился из небольшого количества ингредиентов! Ради такого можно и специально купить краснокочанную капусту. Я эту капусту просто обожаю, тем более, говорят, что она гораздо полезнее белокочанной. В общем, если хотите насладиться вкусом и видом этого салата, обязательно купите краснокочанную капусту, вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная - 130 гр

Масло оливковое - 1 чайная ложка

Соль - по вкусу

Огурец небольшой - 1 шт

Колбаса сервелат - 6 кружочков

Кукуруза консервированная - 3-4 столовые ложки

Чеснок - 1 зубок

Лук зеленый - 2-3 пера

Майонез - для заправки

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, посолить, помять, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, чтобы масло покрыло полностью капусту. Это нужно сделать для того, чтобы капуста чрезмерно не окрасила остальные ингредиенты салата.

2. Огурец и колбасу нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке, с кукурузы слить жидкость (примерно столовую ложку оставить для украшения салата), добавить все к капусте, заправить майонезом, перемешать.

3. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и оставшейся ложкой кукурузы.

Посмотрите, какой красавчик!