Куриные сердечки в шведском соусе

 Куриные сердечки в шведском соусе

Когда мы в 2020 году провожали дочь на учебу (как же время быстро пролетело, ребенок уже учебу закончил))), заехали в питерскую Икею, чтоб прикупить ей все самое необходимое. Заодно и себя не забыли, купили в том числе и баночку соуса. Мне он просто оочень понравился, но как-то я о нем напрочь забыла, хоть и хотела воспроизвести в домашних условиях. И вот пробил час, не прошло и пятилетки)))! Встречайте сердечки в икейском соусе и наслаждайтесь блюдом со скандинавским вкусом!

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 500 гр
Морковь – 0,5 шт
Петрушка – 5 веточек
Молоко – 120 мл
Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки
Чеснок – 1 зубок
Хрен готовый – 1 чайная ложка
Горчица готовая – 1 чайная ложка
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Сердечки отварить до готовности, обрезать сосуды (можно обрезать перед варкой, но у готовых срезается быстрее, да и домашнее животное при наличии можно угостить)).

2. Морковь с петрушкой измельчить в блендере, морковь – до состояния небольших кусочков.

3. В сковороду влить растительное масло, быстро обжарить морковь с петрушкой, добавить мелко нарезанный чеснок, жарить секунд 30. 

4. Добавить сердечки, жарить, помешивая минуту.

5. В стакан влить молоко, добавить крахмал, соль, горчицу и хрен, перемешать, чтобы не было комочков, влить в сковороду.

6. Готовить до загустения соуса.