Творожные бейглы без муки - полезная замена хлебу

ПП бейглы из творога и овсяных хлопьев

Еще одна просто отличная замена покупному хлебу! Можно выпечь в кексовой форме в виде хлеба, но мне нравятся бейглы – их удобно использовать под бутерброды. В общем, я очень довольна рецептом и с радостью делюсь им с вами. Рецепт рассчитан на 10 бейглов или булочек, я выпекаю по 5 шт., т.е. из половины указанного в рецепте объема.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 150 гр
Творог 9% - 200 гр
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере.

2. Добавить творог, яйца, соль и разрыхлитель, снова взбить.

3. Разделить тесто на 10 частей. У меня вес каждого бейгла – 40 гр.

4. Мокрыми руками сформовать бейглы, выложить на противень, усланный бумагой или ковриком для выпечки. По желанию присыпать кунжутом, маком и пр.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания. У меня были готовы через 20 минут.

Ребята, они просто ооочень классные! Это мое первое знакомство с ними:



Разрез тоже чудесный!



Вот, поближе:

Я сделала легкие бутерброды с творожным сыром, огурцами, редисом и зеленью. Получился очень вкусный завтрак!





А это срочное повторение выпечки, уж больно хороши бейглы!