Постные котлеты с капустой и хлебом
Нежные котлеты из капусты и хлеба помогут постящимся
насытиться в обед или ужин. Но мне, честно говоря, больше нравятся грубоватые
котлеты, эти получились уж больно мягкими. Так что в следующий раз буду делать
котлеты с бОльшим количеством капусты и не измельчать ее в блендере, чтобы она
хорошо ощущалась.
Ингредиенты:
Капуста – 250 гр
Хлеб постный – 100 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Вода горячая – 50 мл
Мука – 2 столовые ложки + для панировки
Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу
Хлеб постный – 100 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Вода горячая – 50 мл
Мука – 2 столовые ложки + для панировки
Соль, перец черный молотый, приправа для шашлыка – по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать.
2. Залить небольшим количеством
воды, проварить 5 минут, слить воду, остудить.
3. Хлеб нарезать или разломать на кусочки, залить водой, оставить до размягчения, отжать лишнюю воду.
4. Соединить в миске хлеб и капусту, добавить нарезанные лук и чеснок, специи соль и перец, пробить блендером.
3. Хлеб нарезать или разломать на кусочки, залить водой, оставить до размягчения, отжать лишнюю воду.
4. Соединить в миске хлеб и капусту, добавить нарезанные лук и чеснок, специи соль и перец, пробить блендером.
5. В сковороде разогреть растительное масло.
6. В плоскую тарелку всыпать муку.
7. Ложкой выкладывать котлетную массу в тарелку с мукой, формовать котлеты, выкладывать на сковороду.
8. Обжарить с двух сторон.
Вот такие милые котлетки!
Комментарии
Отправить комментарий