Жареный картофель с солеными груздями

 Жареный картофель с солеными груздями

Какое же мы с мужем получили удовольствие, поужинав этой чудесной жареной картошечкой с солеными груздями! Такую картошку можно подать не только как самостоятельное блюдо на ужин, но и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам на обед.

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт
Лук – 0,5 шт
Грузди соленые – 1 банка
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать брусочками, поместить в глубокую миску, залить ледяной водой, оставить на полчаса.
2. Слить воду, обсушить картофель бумажным полотенцем.

3. Лук мелко нарезать, с груздей слить рассол, нарезать пластинками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель.

5. Жарить 2 минуты до подрумянивания низа. 

6. Перевернуть, добавить лук, посолить, жарить, помешивая, до готовности картофеля.

7. Добавить грузди, перемешать, накрыть крышкой, готовить 1 минуту.

8. Перед подачей посыпать укропом, пермешать.

Как вам такая красота! Прям слюнки потекли!



С соленым огурчиком и квашеной капустой это просто праздник какой-то!