Рогалики из домашнего творожного слоеного теста с арахисом и мини бананами

Рогалики из домашнего творожного слоеного теста с арахисом и мини бананами

Заскучали у меня мини бананы и придумался рецепт этих вкуснейших рогаликов, которые даже мой муж оценил по достоинству, ел да нахваливал. Готовить их просто и быстро, а вкус у них просто изумительный!

Ингредиенты:

Для теста:
Творог мягкий 5% – 115 гр
Масло сливочное холодное – 115 гр
Мука – 140 гр
Ванилин – щепотка
Для начинки:
Паста арахисовая – 8 чайных ложек
Мини бананы – 7-8 шт
Для смазки и посыпки:
Яйцо – 1 шт
Сахар – 2-3 столовые ложки

Приготовление:

1. Взвесить творог (нужно проверить, т.к. на упаковке указано 120 гр, а фактически – 115).

2. Взвесить сливочное масло равное по весу творогу, в нашем случае 115 гр.

3. Всыпать в миску муку, и, окуная брусок масла в муку, натереть на крупной терке.

4. Смешать муку, натертое масло и творог, быстро замесить тесто.

5. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

6. Раскатать тесто в тонкий пласт, сложить в несколько раз.

7. Снова раскатать тесто в тонкий круг.

8. Разрезать круг на 8 секторов, сделать по 3 насечки ближе к центру треугольников.

9. Смазать края арахисовой пастой.

10. Выложить по мини банану. У меня было 7 бананов, один пришлось разрезать вдоль.

11. Свернуть в рогалики, защипнув все края, чтобы не проглядывала начинка.

12. Окунать рогалик в яйцо, обваливать в сахаре, выкладывать на устланный пергаментом или ковриком противень.

13. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут или до подрумянивания.

Какие чудесные!

В разрезе оочень аппетитно смотрятся!



Очень вкусно! Мужу тоже очень понравились!

Классные рогалики!