Вкусные овсяные кексы без муки с жимолостью
В честь прощания со старой духовкой испекла эти очень вкусные кексики, перед приходом элекетрика. Прям муж хвалил-нахваливал, и электрик, который устанавливал нам новые духовку и варочную поверхность, тоже нахваливал и 3 штучки взял с собой, в общем, всем рекомендую.
Ингредиенты:
Для теста:
Хлопья овсяные – 65 гр
Манка – 55 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар, включая ванильный – 130 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Масло оливковое – 15 гр
Для начинки:
Жимолость мороженая – 80 гр
Крахмал – 1 чайная ложка
Хлопья овсяные – 65 гр
Манка – 55 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар, включая ванильный – 130 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Масло оливковое – 15 гр
Для начинки:
Жимолость мороженая – 80 гр
Крахмал – 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния
муки.
2. Смешать все ингредиенты для теста в глубокой миске, взбить до однородного состояния.
2. Смешать все ингредиенты для теста в глубокой миске, взбить до однородного состояния.
3. Если используете замороженную жимолость, то не размораживая окатить ягоды холодной водой, обсыпать крахмалом.
4. Добавить жимолость в тесто, быстро перемешать.
5. Разложить тесто по формочкам на 2/3 от объема.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до подрумянивания.
Очень симпатичные!
Присыплем сахарной пудрой и попробуем с кофейком!
Посмотрим, что там у них внутри...
Очень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий