Кекс с вареньем
Варенья у меня просто ооочень много и от него нужно
как-то продуктивно избавляться. Этот кекс просто выручалка в моем случае –
варенья уходит нормальное количество, а на вкус он просто восхитительный!
Ингредиенты:
Яйца с2 – 2 шт
Молоко – 60 мл
Масло оливковое – 65 гр
Мука – 120 гр
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Сахар – 70 гр
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Варенье – по потребности
Миндальные лепестки – для украшения верха
Молоко – 60 мл
Масло оливковое – 65 гр
Мука – 120 гр
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Сахар – 70 гр
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Варенье – по потребности
Миндальные лепестки – для украшения верха
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином, добавить
молоко, оливковое масло, муку и разрыхлитель, снова взбить до однородного
состояния.
2. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Форму для кекса выстлать бумагой для выпечки.
4. Выложить 1/3 теста, запечь 10 минут или до состояния «схватывания».
5. Выложить поверх схватившегося теста тонкий слой
варенья, сверху 1/3 теста.
6. Запечь 10 минут или до состояния «схватывания».
7. Выложить поверх схватившегося теста тонкий слой варенья, сверху оставшуюся 1/3 теста, по желанию, посыпать миндальными лепестками.
8. Вернуть в духовку, допечь до сухой зубочистки (20-25 минут).
9. Аккуратно снять бумагу, перед разрезанием полностью охладить.
Вот какой красавчик!
Ооо! Какой прелесный разрез!
Угостимся...
Ммм.. ооочень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий